MENÚ *Excepto el día 12 de octubre Para compartir Ensalada de codorniz y frutos rojos Croquetas mixtas de la tierra Primer plato a elegir Vieira rellena de farsa marina Segundo plato Rodaballo en salsa de espárragos blancos y albahaca Solomillo en nuestra salsa Media paletilla de ternasco con patata panadera Postres a elegir Trenza de […] Read more
MENÚ Centros de mesa Longaniza de Graus guisada con cebolla y helado de gewurztraminer Coca de queso Tronchón con papada a baja temperatura Borraja con patata y trufa con huevo crujiente Segundo a elegir Lechazo asado o Bacalao sobre guiso de manitas de cordero Postre Bebida incluida Agua y Cerveza de Cervezas Ambar […]
MENÚ Para comenzar Jamón D.O. Teruel (C’Alial) y caña de lomo de bellota de Jabugo Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra (C’Alial) Para continuar Croquetas de cigala sobre base de borrajas (C’Alial) Paté de foie con gelatina de sauternes y dulce de Coca-Cola Atún rojo, tomate rosa con camaroncitos crujientes Plato […] Read more
MENÚ Milhojas de acelgas del Jalón, patatas de Cella, Jamón de Teruel y salsa de azafrán de Monreal. ….. Papillote de dorada, chilindrón brasa al aroma de tomillo y cítricos. ….. Arroz con leche de almendras caramelizado. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja. […] Read more
SNACK DE BIENVENIDA Aperitivos River Hall. PLATOS PRINCIPALES Trampantojo y “un huevo”. Carabinero a la vista, aguacate tatemado y sopa de tomate asado. Arroz de pato pekinés. Rape soasado con romescu, sésamo negro y causa limeña. Pulled Pork de presa ibérica. POSTRES Ice-tea de cardamomo, cítricos y flores. Calabaza, regaliz y miso. OTROS Surtidos de […] Read more
CONTACTO C/ Santa Teresa de Jesús nº 26, Zaragoza / Telf. 976 557 203 / www.goralai.es / info@goralai.es
MENÚ *Excepto el día 12 de octubre Primer plato a elegir Garbanzos con bacalao Ensalada tropical Migas con huevo y uvas Segundo plato a elegir Paletilla de ternasco de Aragón Bacalao a la cazuela Huevos republicanos con jamón de Teruel Postre a elegir Tarta del día Natilla Arroz con leche Sorbete de rosas […] Read more
MENÚ * Excepto el día 12 de octubre Aperitivo Brocheta de longaniza a las tres culturas. Entrante Tomate de la tierra con cebolla de Fuentes y embutidos de Aragón. Segundo a elegir Jarrete de ternasco de Aragón estofado AOVE en texturas y salsa de chocolate. Lomo de merluza al Orio y verduras de la […] Read more
Aperitivo: Croqueta de rabo de toro ….. Arroz meloso de borrajas y pato ….. Rulo de manitas de cerdo deshuesadas con boletus y trufa ….. Cocochas de bacalao en tempura con alióli de placton BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja, Tres Picos CONTACTO […] Read more
MENÚ Aperitivo Latón de la Fueva con olivas de Aragón Entrante Crema de borrajas con almejas y crujiente de arroz Segundo plato Ternasco en lingote, cremoso de castañas y chips o Trucha, cremoso de patatas con reducción de jamón y su crujiente Postre Mostillo, bizcocho de avellana y helado de canela Bebida incluida […] Read more
Gracias a todos los restaurantes de Zaragoza y provincia por sumarse a la iniciativa #ZgzGastroWeek. Un año más, hemos disfrutado de la calidad y del sabor auténtico de la cocina aragonesa donde la tradición y la vanguardia se mezclan a la perfección. Os esperamos en un próxima edición para seguir descubriendo y recorriendo nuestro gastronomía.
Gracias a tod@s !!
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